DiätpläneDie Zutaten:
2 Streifen Truthahn Bacon
1 TL Wasser
1 Shitake Pilz
1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer für den Geschmack
Eiweiss von 3 Eiern
frische Petersilie
Zubereitung:
Den Schinken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett auf mittlerer Hitze langsam braten bis er gar ist.
Anschließend die Pilze kurz in der Pfanne braten bis Sie braun sind.
Das Eiweiß mit 1TL Wasser verquirlen.
Mit Pfeffer würzen und in der Pfanne kurz anbraten bis sie stocken.
Die Eier und die Pilze mischen und auf einen Teller geben, mit Petersilie verzieren. Schinken dazu servieren und genießen.
