Sonntag Mai 20

Folienkartoffel mit Dip

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Die Zutaten:

1 große Kartoffel
50 g Saure Sahne
50 g Magerquark
2 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Zitrone

Zubereitung:

Die Kartoffel gründlich waschen, bürsten, gut abtrocknen, in Alufolie einwickeln und im Ofen ca. 30-35 Minuten garen lassen. Die Alufolie öffnen und die Kar­tof­feln oben der Länge nach einschneiden. Saure Sahne mit Quark cremig rühren, die Petersilie unterheben und pikant abschmecken. Zu der Kartoffel servieren.




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