DiätpläneDie Zutaten:
200g Sellerie
1 große Möhre
1 Stange Lauch
300g Lachsforellenfilet
1 EL Zitronensaft
Salz
6 EL gemischte TK- Kräuter
Zubereitung:
Möhren und Sellerie putzen und in dünne Stifte schneiden.
Den Lauch längs halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Die Fischfilets waschen, trockentupfen, salzen und mit Zitrone beträufeln.
Den Backofen auf 220Grad vorheizen. Die Gemüsestreifen mit Salz würzen und auf ein 30x40cm großes Stück Alufolie verteilen.
5 EL Wasser darüber gießen.
Die Fischfilets auf das Gemüse legen und die Kräuter darauf streuen.
Die Alufolie verschließen und den Fisch im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 20 min garen.
