DiätpläneDie Zutaten:
Öl
Salz & Pfeffer
300g Putenbrustfilet
50g Champions
50g Austernpilze
1 Knoblauchzehe
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 ml Hühnerbrühe
50 ml Weißwein
50g tiefgefrorene Erbsen
1 EL Soßenbinder
1 EL gehackter Majoran
4-5 Spritzer Worcestersauce
Zubereitung:
Das Putenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Das Fleisch in der Pfanne mit Öl kurz anbraten
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pilze und Lauchzwiebeln waschen und kleinschneiden. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und alles zusammen in die Pfanne geben. Unter Rühren ca. 2-3 min anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das ganze mit Wein und Brühe ablöschen und etwa 10 min köcheln lassen.
Die Putenbruststreifen, die Erbsen und den Majoran zu den Pilzen in die Pfanne geben. Weitere 5 min kochen.
Soßenbinder dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Mit worcestersauce abschmecken und servieren.
