Reispfanne mit Gemüse

Zutaten:

250g Pilze
1-2 Knoblauchzehen
250g Erbsen(aus der Tiefkühltruhe)
250g Bohnen(aus der Tiefkühltruhe)
4-5 Möhren
1 Zwiebel
300g Vollkornreis
2 Tl Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer
Öl

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch und Champignons mit etwas Öl in
einer Pfanne anbraten. Brühe mit etwas Wasser anrühren und
hinzugeben. Gemüse hinzufügen und in einer abgedeckten Pfanne
bis es gar ist. Den Reis dazugeben, mit Gewürzen abschmecken,
heiß werden lassen umrühren und fertig ist das Reisgericht.

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