DiätpläneDie Zutaten:
20g getrockneten Couscous
1 Stck Salatgurke
1 Stck Paprika
!/2 Zitrone
200 ml Gemüsebrühe
1Tl Koriander
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1/4 Tl Chilipulver
240g Rindersteak
1 Tl Pflanzenöl
2 Stck getr. Datteln
Zubereitung:
brühen Sie den Couscous mit der Gemüsebrühe und lassen es 5 min quellen.
Gurke und Paprika waschen und aus der Paprika die Kerne entfernen. Anschließend beides in kleine Würfel schneiden.
Zitrone auspressen.
Paprika, Gurke und Couscous vermengen.
Das ganze mit 1 Tl Zitronensaft, Koriander, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Steaks waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks ca. 3-5 min braten.
Datteln in kleine Würfel schneiden und über den Couscous streuen!
Rindersteaks dazu servieren und genießen!
